עסק ההסעדה - קייטרינג
לפני שעזבנו את העיר הגדולה, ניהלתי עסק של קייטרינג
ההתמחות הייתה - ארוחות משפחתיות, ארוחות חג, ערבי שבת
וקייטרינג לימי הולדת .... כן, כן, להוריד מההורים את הלחץ
של האפייה, האירגון, הכלים והאירוח ....
כל הורה אשר יש בראשו תכנון של יום-הולדת לילדים שלו, יודעעל מה אני מדבר... וכאן, אני נכנס לתמונה,
עם כל הידע העשיר שלי, צוות עובדים איכותי ואמין.כיום חצי שנה לאחר עזיבת העיר, ואנו במגורינו החדשים
בקיבוץ בית הערבה, אני מתחיל בבניית העסק מההתחלה,
קהל יעד חדש, אזור חדש, בכלל אווירה חדשה ומרעננת ,
כאן בצפון ים המלח.
בזמן הקרוב, אני עומד לפרסם את העסק, דרך המדיה,
פליירים שנשארו מהעסק הקודם, רשומות בתיבות הדואר
בישובים הקרובים ....
זהו מבחן, אשר יקבע אם יש קהל יעד אשר מוכן לשלם
עבור זה, שאדם מן הישוב יארגן בשבילו את האירוע של ילדיו...
מאחר, ואת הנפשות הפועלות באזור איני מכיר, לכן זהו הימור שאני לוקח על עצמי
בעיר, האפשרויות הן גדולות ומגוונות, על כל מספר משפחות שאינם מעוניינים
בשירות שאני נותן, יש מספר משפחות שמוכנות לשלם כל מחיר.
השאלה הגדולה היא - כיצד יגיבו האנשים כאן, בצפון ים הצלח.....
האם יש ראש פתוח לעניין, או שכל העסק ירד לטימיון,
אך ..... מי שמכיר אותי היטב, יודע, שאיני נרתע בקלות,
ואיני פוחד מכשלונות, לכן, אני תמיד בהימור מלא על כל צעד שאני עושה...
גם המעבר הנה, זהו סוג של הימור והפעם אני מקווה שבהימור הזה צדקתי,
ימים יגידו ...
אז, מה שנשאר זה - לאחל בהצלחה לעסק החדש
וקדימה שבוע חדש מגיע ...
אז שתהיה לכולנו שבת שלום ושקטה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה